미국은 지금 K-치킨 붐, 프랜차이즈 치킨집까지 등장

한국 콘텐츠와 K-푸드 인기에 따라 현지 수요가 늘자 프랜차이즈 브랜드까지 등장하게 되었다,

1호 브랜차이즈 치킨집은 스쿨푸드를 운영하는 에스에프이노베이션이 미국 캘리포니아주 오렌지카운티 플러턴에 오픈한 ‘아이갓마이 사운드치킨’이다.

해당 브랜드는 미국 진출을 목표로 만들어져 현재 한국에 오프라인 매장은 없는 상태이다.

에스에프이노베이션 측은 미국 주요 도시를 중점적으로 직영점과 가맹점을 확대해 나가겠다고 밝히면서 “전문 치킨 브랜드는 아니지만 분식에서 판매했던 ‘중독양념 순살치킨’ 메뉴 개발 경험이 있어 미국 시장 진출을 결정했다”라고 덧붙였다.

그렇다면 외식문화가 발달한 만큼 프랜차이즈의 본고장이라고도 할 수 있는 미국에서 프랜차이즈 치킨집에 대한 수요가 과연 얼마나 될까?

북미육류협회에 따르면 미국인의 경우 단백질원 중 닭고기의 선호도가 가장 높은 것으로 밝혀졌고, 리서치전문기관 스타티스타에 따르면 2019년 1억 725만명의 미국인이 냉동 프라이드 치킨을 소비한 것으로 밝혀졌다.

현재 미국에서 냉동김밥 품절 사태가 일어날 정도로 K-푸드에 관심이 많아진 만큼 프랜차이즈 치킨집의 성장에 대해서도 많은 귀추가 주목되고 있다.

국내 치킨 3사 브랜드의 경우도 모두 미국에 매장을 운영 중이다.

가장 매장이 많은 곳은 BBQ로, 미주 전역을 대상으로 약 250개의 매장을 보유중에 있다.

BBQ는 기름, 파우더, 소스 등은 한국에서 수출한 재료로 사용하며 한국 음식에 대한 관심이 높아지면서 떡볶이, 김치볶음밥 등을 사이드메뉴로 팔기도 한다.

이를 기점으로 미국 시장에서 K-푸드가 얼마나 더 성장하고 성행할지 기대해보면 좋을 것 같다.